火龙果的眼睛果皮有维生素E和一种更为特殊的成分：花青素。花青素在葡萄皮、红吃红甜菜等减肥果蔬中都含有，什好但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。

圣女果是维生素仓库。圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者，圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变。同时，圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性，所以把它当成零食来吃，既能美容又能保护眼睛。

金橘果皮的营养价值令人吃惊，80%的维生素C都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名列前茅。金橘果皮肉质厚、光滑，有许多油胞点(即按压会产生有芳香性的气体)。除了带皮鲜吃之外，它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品。

其实眼睛发红的时候，吃一点甘蔗也是很不错的，甘蔗当中铁的还含量以及淑水分的含量都很高，吃甘蔗有清热以及帮助消化的功效，尤其是因为上火或者是消化不好而导致眼睛红的时候可以多吃甘蔗。另外，吃柿子能摄取大量维生素c，眼睛红的时候可多吃。

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