黑木耳的禁忌有哪些

日常饮食的黑木种类是有很多种的，其中木耳是禁忌我们生活中最常吃的一种食物，它的黑木营养价值非常的丰富，尤其是禁忌对很多患有心脑血管疾病的人来说经常食用也是很好的食物，但是黑木每一种食物在食用的时候都是有很多的禁忌的，我们一定要搭配好，禁忌下面一起了解下黑木耳的黑木禁忌有哪些。

黑木耳的禁忌禁忌有哪些

1、出血性中风患者要慎吃

黑木耳有“食物中的黑木阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，禁忌降低血液中胆固醇的黑木含量，对防治冠心病、禁忌动脉血管硬化、黑木心脑血管病颇为有益。禁忌虽然黑木耳好处多多，黑木但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。

2、黑木耳一定要煮熟才能吃

黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。

3、血脂异常的人要注意食用量

血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。

4、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起吃

有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

每一种食物的营养价值和搭配都是不同的，上面就是对黑木耳的禁忌有哪些的介绍，通过了解之后我们知道黑木耳在食用的时候一定要煮熟，并且出血性中风的人最好不要食用，掌握好食物的搭配禁忌我们在食用的时候才能不会伤害到身体。