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时间:2024-06-16 18:45:41 来源:网络整理 编辑:休闲
桑葚吃起来汁水饱满,酸甜可口,用来酿酒,不仅美味,而且是养生的至宝。古人还曾评价桑葚“淳酪养性,人无嫉心”,说人吃了它甚至能消掉嫉妒之心,这恐怕就有点夸张了,但它对身体的好处却是公认的,比如能延缓衰老
桑葚酒的用泡营养价值
桑葚酒具有补益肝肾,养血明目,着享利水消肿。对视物不清、耳鸣耳聋、须发早白、听力减退、口燥舌干、腿脚浮肿、小便不利有食疗作用。
此外,桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。
桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化,增强血管韧性等作用;
桑椹酒含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽;
桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老;
桑椹酒主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症;
常饮用桑椹酒可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状,可治疗须发早白,清热明目;
可治疗妇女闭经和月经不调。
这6类人喝桑葚酒好
1、贫血或关节炎,风湿性疼痛,神经疼痛,筋骨疼痛的人;
2、治疗肠燥便秘,大便干结,阴虚水肿,小便不利;
3、滋补心,肝,肾,血类疾病引起的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软;
4、适宜于老年体弱,气血虚亏的患者,如口干舌燥,咳嗽多汗,身热唇灼,痰粘稠黄,声音嘶哑等;
5、适用于糖尿病,肺胃燥热者,能止嗑,化痰,清胃火,散风热;
6、用于降血压,降血糖,改善血管硬化;
桑葚酒的做法
▲需要注意的是桑葚一定要清洗干净,很多人都认为,桑葚没有农药不用清洗其实这是一个误区,可以用白面放入盆中,顺时针方向搅动桑椹,再用流动的水冲洗即可。
材料:成熟桑葚500克
做法:
①将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。
②将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干。最好用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚。
③桑葚泡酒,泡上一个月,就可以饮用了。
▲ 桑葚性质偏寒,故脾胃虚寒,大便稀溏者不宜食用。桑葚一定要清洗干净,很多人都认为,桑葚没有农药不用清洗其实这是一个误区,可以用白面放入盆中,顺时针方向搅动桑椹,再用流动的水冲洗即可。
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