时间:2024-06-29 03:39:38 来源:网络整理 编辑:百科
冬季是进补的好时节,那么冬季养生吃什么比较好呢?冬季的养生药膳有哪些呢?下面中医就为大家推荐冬季养生的4大药膳。巴戟薤白爆白虾做法:将蜜制巴戟5克蒸15分钟备用,将薤白(别名小根蒜、山蒜,30克)去皮
巴戟薤白爆白虾
做法:将蜜制巴戟5克蒸15分钟备用,冬季将薤白(别名小根蒜、养生药膳山蒜,冬季30克)去皮洗净,养生药膳将白虾(200克)去虾枪,冬季用盐、养生药膳花雕酒腌好备用;锅中倒入油烧至七成热,冬季将白虾倒入爆至皮脆出锅;锅留底油放入巴戟、养生药膳薤白爆香,冬季再倒入虾一起翻炒,养生药膳放入盐、冬季花雕炒香,养生药膳最后放入红辣椒油翻炒出锅即可。冬季此药膳有补肾壮阳的功效。
冬虫夏草煲老鸭
做法:将老鸭开膛去内脏洗净切块备用,虫草(2克)用温水泡发1小时备用;将老鸭飞水至断生,放入冷水内冲洗,再放入炖盅内,加入高汤、虫草,上锅蒸3个小时,最后用盐调味即可。此药膳可补肾润肺、行气宽中。
人参鸡卷
做法:将鸡腿去骨,鸡腿肉抹上盐腌制10 分钟备用;人参(15克)洗净,切去末梢须茎,改刀成鸡腿骨大小,塞入鸡腿肉中,用纱布包裹,上蒸锅蒸20分钟;出笼后,晾凉,除去纱布,切片摆盘即可。此药膳可大补元气。
鲜玉竹炒百合
做法:将鲜玉竹(15克)洗净、去皮,切成菱形片备用;将西芹(100克)切成条备用,百合(25克)去表皮洗净,枸杞子(1克)用冷水泡30 分钟备用;锅中倒入底油烧热,放入西芹翻炒1分钟,加入盐、白糖调味起锅,铺在盘底;锅中放入油,烧热后加入鲜玉竹、百合、枸杞子翻炒片刻,加入盐、味精、白糖调味出锅,摆于西芹上即可食用。此药膳有养阴生津、除烦止渴的功效。
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