如何泡发猴头菇？猴头菇的泡发小窍门
发布时间：2024-06-18 19:45:59 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论猴头菇是中国的名贵菜肴，营养丰富，而很多人都在疑问猴头菇的泡发方法，下面常识网就告诉大家泡发猴头菇的窍门。如何泡发猴头菇？猴头菇的泡发小窍门猴头菇的营养价值猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美
。
如何泡发猴头菇？猴头菇的何泡猴泡发小窍门
猴头菇的营养价值
猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、发猴味香、头菇鲜美可口。小窍是何泡猴四大名菜（猴头、熊掌、发猴海参、头菇鱼翅）之一。小窍有“山珍猴头、何泡猴海味燕窝”之称。发猴
猴头中含有的头菇不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者的理想食品。它有提高机体免疫功能，可以延缓人体衰老。现代医学研究发现，猴头能抑制癌细胞中的遗传物质的合成，从而可以预防消化道癌症和其他恶性肿瘤。对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目。经过蒸煮于睡前食用，对患有气管、食道及平滑肌组织疾患者有保健作用，可安眠平喘，增强细胞活力和抵抗力。
猴头菇的泡发小窍门
1、先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。
2、先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可。
3、先将猴头菇洗净，再放入沸水锅中，加入适量食用碱，用小火慢慢焖煮，直至将猴头菇发透，这之后用清水先漂洗后冲洗，直至去净碱味。
4、先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火焖煮2-3小时，然后加入高汤或油脂，继续煮至猴头菇发透，也可以将猴头菇加汤入笼蒸制。
温馨提示：干猴头菇适宜于用水泡发而不宜用醋泡发，而且泡发时在将猴头菇洗净后，最好先放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，这样效果更好。另外需要注意的是，即使将猴头菇泡发好了，在烹制前也要先放在容器内，加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸后，再进行烹制。
相关文章
小孩高热惊厥是指一种常见的危急疾病，通常是体温升高超过39℃时发生的惊厥，并排除颅内感染及其他导致惊厥的器质性或代谢性疾病。表现为全身或局部肌群抽搐，双眼球凝视、斜视、发直或上翻，甚至伴有意识丧失。那2024-06-18
孩子第一次了解世界就是透过眼睛，孩子的眼睛不仅清澈单纯，而且明亮干净。不过不是所有的孩子的眼睛都是乌溜溜，闪亮亮的，有些小孩子的眼睛因为近视或是其他的疾病影响而混浊。那么，小孩吃什么对眼睛有好处呢？以2024-06-18
脸上长出细纹说明肌肤保养不到位，也是肌肤衰老的明显体现，对女性朋友来说，都希望自己永远年轻漂亮，然而出现细纹之后还是需要尽快做好相应保养措施的，消除细纹才不会加促衰老，也就不会让肌肤和容貌受到影响了，2024-06-18
如今我国的老年人人数逐渐增多，而老年人出现的一系列病痛也随之增多。那么老年人常出现的病症有风湿病痛、心脑血管和胸闷等病症。那么对于这种这些病症，往往都要经过长期的治疗，并且老年人要经常服用大量的药物。2024-06-18
有些细心的妈妈发现宝宝睡觉喘气粗，心里非常担心，很想知道新生儿睡觉喘气粗的原因，那么新生儿睡觉喘气粗是怎么回事呢？接下来，本文就为大家介绍新生儿睡觉喘气粗是怎么回事的相关内容，想要了解这些知识的朋友可2024-06-18
当我们的内火过于旺盛时，就会出现有长痘痘、咽喉疼痛等各种各样的不良反应，所以此时就非常有必要采取措施帮助消除火气。那就日常饮食方面来说，我们在火气大的时候可以多吃哪一类的食物帮助缓解呢？如果有需要的话2024-06-18
最新评论