常吃这三种绿叶菜还你健康身体

常吃这三种绿叶菜还你健康身体

豆瓣菜。常吃

又称西洋菜或水田芥。种绿一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的叶菜推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，还健持续两个月，康身就能减轻白血球所受到的常吃损伤，减少患癌症的种绿风险，使甘油三酯的叶菜含量降低10%。食用方法：可以作为三明治的还健食材，也可以做成蔬菜沙拉的康身配菜，或是常吃炖汤喝。

甘蓝菜。种绿

甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的叶菜化合物（芥子油甙和山柰酚）。研究人员认为，还健这两种化合物能抵御癌症，康身对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。食用方法：把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。

小白菜。

小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。食用方法：把小白菜茎下端的白色部分切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖；2分钟后加入小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。