如何煮饭更有营养？怎么煮饭更好吃
我要评论
如何煮饭更有营养？怎么煮饭更好吃
平时我们蒸饭煮饭都是有营养煮淘米后放冷水再烧开，这已是何煮好吃司空见惯的事了，但事实上，饭更饭更正确的有营养煮做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。何煮好吃
因为开水煮饭可以缩短蒸煮时间，饭更饭更保护米中的有营养煮维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，何煮好吃只有水温在60℃以上，饭更饭更淀粉才会吸收水分膨胀、有营养煮破裂，变成糊状。
大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃（水的沸点），这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。维生素B1是大米中最重要的营养成分，其主要功能是调节体内糖类的代谢，如果缺乏它，神经系统会受到影响，容易产生疲劳、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛、脚气病、浮肿、心律紊乱、顽固性失眠等症状。
而我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。
营养米饭食谱推荐
1、八宝饭：大家都吃过八宝粥，超市也有配好的八宝料，买回来泡一个晚上，第二天高压锅一煮。营养全面一周2次。
2、二米饭：经常是小米与大米。小米量少一点。南瓜饭:南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，而且其中的甘露醇有通便作用，能防止结肠癌发生。
3、红薯饭：红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。
4、土豆饭：土豆是富含钾、锌、铁的食物，有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
5、豆浆饭：常常是在超市买回来一大袋豆浆没喝完，就和米饭一起煮着吃，那种豆香味真的不错哦。
6、玉米饭：玉米的营养价值高于稻米和大麦，多吃玉米还能刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
7、芋头饭：芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人，以及老人、儿童食用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。
8、香菇饭：香菇除可降低血压外，能提高人体的免疫力，在抗癌、防癌方面具有一定的作用，且香气十足。
9、黑木耳饭：黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，对心脑血管疾病有明显的预防作用。
相关文章
小孩子的健康与卫生都是很多家长都关注的，尤其是对于小女孩来说，私密处的卫生也是很重要的。因为有很多的家长不注意这些，导致了小女孩出现了外阴炎。那女童外阴炎的病因是什么？这还是很多家长朋友都想要知道的，2024-09-21
有好多女性朋友都出现过白带异常，其中，有些是在月经前白带出现血丝，我们都知道白带是女性健康的指示剂，所以白带出现了异常一定要引起足够的重视，那么今天，就给大家简单介绍一下出现血丝是怎么回事，希望大家能2024-09-21
大家都知道，牛奶是一种营养丰富，富含蛋白质的饮品，经常喝牛奶，能保持身材苗条，皮肤白嫩，镇静安神一集改善肤质，尤其对女人，更是如此。经常喝牛奶，还会让你的睡眠质量更好，让皮肤更有光泽，让人容光焕发。说2024-09-21
更年期这个敏感的词，有时候大家会觉得这是一个不礼貌的词，因为大家会把它当做骂人的话。但是其实如果真在更年期，我们女性也是要注意的，在更年期的时候情绪很容易受到影响，而且很容易暴躁，所以当真的发现有人更2024-09-21
湿疹是小儿常见的皮肤病，它会长在婴儿身体的很多部位。婴儿的身体素质一般都会比较差，出现湿疹如果盲目用药可能会成为宝宝更大的身体负荷，各位爸爸妈妈，当宝宝的身体出现湿疹的时候，不必过于担心，小编今天就和2024-09-21
女性私处娇弱又敏感，容易发生感染，私处健康是身体素质的体现，然而很多女性朋友忽视了对私处的保养和照顾。一些坏习惯或者不良的生活方式破坏了私处本来健康的环境，引起各种妇科病。防范于未然很重要，因此了解妇2024-09-21
最新评论