我们知道糖尿病的病人患者有很多饮食的禁忌，很多东西普通人可以吃，糖尿到了糖尿病患者这里可能就不行了，病人那么孜然是糖尿不是就适合糖尿病的患者食用呢。

孜然（学名：Cuminum cyminum L.），病人又名：枯茗、糖尿孜然芹，病人在南疆则被称为小茴香。糖尿属伞形目，伞形科一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果实外）光滑无毛。花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。

孜然主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区，孜然为调味品，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。孜然的果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。

孜然具有一定的抑制脂质过氧化的作用，对食品具有防腐作用，可用于食品防腐。

营养价值

孜然籽具有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐，还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、铁等7种矿物元素。每2克孜然中，含钙20毫克、磷10毫克、铁1.3毫克、钾38毫克和镁8毫克。孜然可利尿、镇静、缓解肠胃气胀并有助于消化。

药用价值

孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调均有疗效。

在上面的文章里面我们介绍了什么是孜然，我们知道孜然有非常高的营养价值以及药用价值，孜然能够起到治疗消化不良的功效，此外孜然还能起到利尿的作用，糖尿病的患者虽然有很多饮食禁忌，但是吃孜然是没什么问题的。

(责任编辑：探索)