您现在的位置是:热点 >>正文
豆腐应该怎样吃?豆腐饮食健康指南
热点6人已围观
简介大豆含有人体不能合成的8种必需氨基酸,其氨基酸配比非常接近人体需要,容易吸收。更为重要的是大豆不含胆固醇,没有吃肉制品的后顾之忧,还可降低人体胆固醇,从而抑制和预防一些癌症的发生。吃豆腐应该注意科学搭 ...
豆腐应该怎样吃?豆腐饮食健康指南
大豆的营养成分:
大豆具有丰富的营养,每百克大豆可为人体提供近40克的应该样吃饮食蛋白质,是健康瘦猪肉的2倍、鸡蛋的指南3倍、牛奶的豆腐豆腐12倍、鱼的应该样吃饮食2倍多。豆腐是健康豆制品的精华,所以人们应该多吃豆腐少吃肉。
豆腐应该怎样吃?
1、豆腐搭配鱼
豆腐配鱼,营养富裕豆腐蛋氨酸含量较少,而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃,可以取长补短,相辅相成,从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多,而鱼中富含维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D的作用,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。
2、豆腐搭配鸡蛋
豆腐配肉蛋,营养高一半豆腐虽含有丰富的蛋白质,但缺少一种人体必需的氨基酸———蛋氨酸。如果单独烧菜,蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起,可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
3、豆腐搭配海带
豆腐配海带,加碘又补钙豆腐及其大豆制品,营养丰富,价格便宜,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄,容易引起碘的缺乏,海带含碘丰富,将豆腐与海带一起烹调,是十分合理的搭配。
4、豆腐搭配萝卜
豆腐配萝卜,身体不受挫豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良。萝卜,特别是白萝卜的消化功能强,若与豆腐拌食,有利于豆腐的吸收,人也就不会受消化不良的困扰。
Tags:
上一篇:新生儿视力特征有哪些?
下一篇:为什么婴儿手脚发热
相关文章
治疗儿童咳嗽的方法有哪些
热点治疗儿童咳嗽的方法有哪些呢?咳嗽是一种非常普遍的症状,在春季的时候经常的出现。现在夏天已经到了,天气变的非常的炎热,许多小朋友整天呆在空调房里,并且每天还会吃许多的冷饮,这就造成了许多的小朋友出现咳嗽 ...
【热点】
阅读更多怀孕一个月白带褐色怎么办
热点刚刚开始怀孕的时候,孕妇还是对自己的身体健康状况,比较关注的,因为在这个时候,胎儿在母体内刚刚开始孕育,还没有成型,各方面都不是特别的稳定,对女性的身体健康等状况影响还是比较大的。怀孕初期的症状,还会 ...
【热点】
阅读更多怀孕初期hcg翻倍不好的原因 测定注意事项
热点在对是否怀孕进行检查的时候,hcg值的正常与否,常常是起到了决定性作用的,那么,怀孕初期hcg翻倍不好的原因有哪些呢?怀孕初期hcg翻倍不好的原因:我们要想早期确定是否怀孕,需要查血hCG,如果血hC ...
【热点】
阅读更多