猪脚煲姜是姜作广东妇女产后补身食品之一。姜能驱寒去湿、猪脚行气活血。姜作民间认为孕妇生产时吸入不少“风”，猪脚须借老姜驱祛。姜作用添丁甜醋与猪脚同煲，猪脚是姜作借黑醋将猪脚骨的钙质溶化，产妇饮后能补充钙质。猪脚煲透的姜作老姜腍而不辣，猪脚皮腍而不腻，猪脚黑醋甜香而不酸，姜作因而不仅产妇钟爱之，猪脚男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。

“猪脚姜”尤其适合女人食用，开胃提神，补血补钙。有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。在广东，猪脚姜醋原本是专为产妇补身食用，能补气血，驱风寒，去恶露，还能修复子宫，养身催奶，有效保障母婴健康。一般产妇每天吃2－3次，生完孩子两周后就可以吃猪脚姜了。可长期吃，有益无害。此煲适合产妇产后食用，女性经期前后食用可使月经畅顺，去风寒。人流后的女人也可以多吃，补气补血。

对于气血两虚、体质偏寒（手脚畏寒冰凉）、或做了人流的、或久病体虚的女人，更是最佳食补食品。吃后马上能感觉温暖提神，食欲增加。再吃几次，脸色不再苍白。经期紊乱者吃后能调经补血，气血通畅，面色红润。对女性朋友来讲，“猪脚姜”一年四季均可食用，尤其是秋冬和春季，天气较寒凉的季节食用后倍感舒服。对体质偏寒、或久病体虚的男人或老人，也适宜食用。当然对体质偏燥热的人，尤其夏天就不宜多吃。对有胃病的，会引发胃酸刺激，更不宜食用。“猪脚姜”之所以深受女士的欢迎，就在于品尝美味饱口福的同时，又滋补了身体。一切都来得那么自然，非服用补药可比。在广东，当产妇生孩子后，家里早为产妇准备好一大瓦煲猪脚姜醋。

“猪脚姜”对女性来说是很好的补品，不仅能美容养颜还可以补气补血对体质偏寒的人来说都是不错的补品。当然对于体质燥热的人来说夏季就不宜多吃。以上就是为大家准备的具体的关于吃“猪脚姜”的作用和功效，有需要的朋友们可以了解一下。